Специальность товароведа многогранна и, как следует из ее названия, специалист данной сферы «заведует товаром». Товаровед исследует спрос потребителей на продукцию, формирует заявки промышленности на ее выпуск, контролирует поставку товаров в необходимом количестве и ассортименте, надлежащего качества и в установленные сроки, проверяет соответствие качества товара, который вновь поступает, действующим техническим условиям и ГОСТам. Он отвечает за товар, как перед покупателем, так и перед руководителем своего предприятия. Одни товароведы занимаются формированием ассортимента и цен, другие — организуют закупки товара и проверяют качество продукции либо отвечают за ее качественное хранение. Товароведы заключают договоры с компаниями-поставщиками, контролируют наличие товаров в продаже, на складах, контролируют запасы товара по каждой группе. Товаровед несет ответственность за соблюдение правил хранения упаковочных материалов и товаров.
Описание профессии
Товаровед — специалист, отвечающий за контроль количества и качества товаров, поставляемых на предприятия розничной и оптовой торговли. Основная деятельность товароведа связана с заказом товаров, подбором их ассортимента, контролем наличия и поставкой товаров соответствующего качества в договорные сроки.
В обязанности товаровед входит:
- оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп; приемка товаров по количеству и качеству;
- проведение сортировки товаров при подготовке к продаже;
- внутрифирменный контроль качества, режима и сроков хранения; обеспечение условий и сроков хранения; минимизации потерь при транспортировании, хранении, подготовке к реализации;
- идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований;
- документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности;
- предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчетности;
- организация работы складского хозяйства;
- работа с поставщиками и посредниками;
- формирование спроса и стимулирование сбыта товаров;
- участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации.
Требования к профессиональной подготовке
Товаровед должен знать:
- законодательство в области стандартов по метрологии и сертификации; основные товароведные характеристики товаров однородных групп;
- виды и основные причины возникновения потерь товаров;
- порядок списания товаров;
- технологию товародвижения, ее материально-техническую базу;
- порядок сертификации продукции и услуг;
- требования в области обеспечения безопасности товаров и услуг;
- правила приемки, хранения и реализации товаров;
- методы изучения покупательского спроса;
- оперативный учет и отчетность.
Товаровед должен уметь:
- формировать ассортимент реализуемых товаров;
- анализировать состояние рынка товаров и услуг, динамику спроса;
- оценивать качество товаров;
- осуществлять приемку товаров по количеству и качеству, обеспечивать их сохранность;
- заключать договоры и осуществлять контроль выполнения договорных обязательств, поступления и реализации сырья, материалов, оборудования и готовой продукции;
- своевременно оформлять претензии по качеству, количеству, упаковке и маркировке товаров;
- соблюдать санитарно-гигиенические требования к организации работы в торговле;
- вести оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей;
- проводить инвентаризацию (проверку фактического наличия товара);
- осуществлять контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах;
- оформлять документацию, связанную с поставкой и реализацией продукции, составлением отчетности по установленным формам;
- принимать управленческие решения.